(资料图片仅供参考)
来自苏格兰高地产区的「Tomatin 汤玛丁威士忌」多年的威士忌酿造历史中，面临的许多挑战！在重质不重量的酿造方式下，打造了高质量的单一麦芽威士忌，并充分展现高地产区的威士忌魅力。
汤玛丁2001年单桶威士忌（图片来源：Tomatin Official Website)
【汤玛丁2001年单桶威士忌】
今年所推出的2001年单桶威士忌，是一款英国独家限定的酒款因此数量相当稀少，全世界仅有657瓶！是酒厂全新的珍稀单桶作品，瓶内的酒液以57.4%r酒精浓度进行装瓶，带来浓郁强烈的风格特性！
在用桶工艺上酿酒团队采用了PX雪莉桶进行熟成，赋予酒液深色水果、蜜饯以及木桶香气等PX雪莉桶的经典风格！根据汤玛丁首席调酒师Graham Eunson表示：「汤玛丁酒厂英国限定版单桶具有非凡的质量，这款威士忌经过完美的熟成经历，展现出丰富且复杂的风味。」
另外首席调酒大师也表示，这款出色的酒款，酒液与PX雪莉桶之间的交互作用太棒了，黑巧克力、糖浆、浓缩咖啡与皮革的苦味巧妙地被提出来，并且展现酒厂标志性的特色。
汤玛丁2001年单桶威士忌（图片来源：Tomatin Official Website)
【官方品饮笔记】
瓶内的酒液散发出枫糖浆与浸泡过兰姆酒的葡萄干香气，黑巧克力与浓缩咖啡的香气缓缓出现，展现PX雪莉桶的特色气息，樱桃、李子利口酒与牙买加姜饼的口感，在口中飘散！余韵中带有甜味与苦味所结合的特殊体验。
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